Schell Schokoladen Gewürzmandeln

Gewürzmandeln mit Zimt & Kardomom

Weihnachten kann kommen. Feine Mittelmeermandeln umhüllt von Milchschokolade aus Peru. Verfeinert mit edlen Gewürzen von Zimt und Kardamom – einmalig lecker.

Wie die Nüsse hergstellt werden?

Um den Mandeln ihren vollen Geschmack zu entlocken, werden sie vor dem Dragieren geröstet. Durch das Erwärmen verlieren sie Wasser, es besteht die Gefahr, dass sie aufreißen können. Daher werden die Mandeln für die Weiterverarbeitung per Hand verlesen, um beschädigte Nüsse heraus zu suchen. Diese würden beim Dragieren sonst zerbrechen.

Danach werden die restlichen Mandeln Schicht für Schicht mit Schokolade Perus umhüllt. Ist die gewünschte Schichtdicke erreicht, werden die Mandeln anschließend in einer feinen Gewürzmischung mit Zimt und Kardamom gewendet. 

Schell Schokoladen stehen für geschmacksintensive Köstlichkeiten aus Schokolade und Nüsse, bereits in dritter Generation wird das Haus in Baden-Württemberg geführt.

Probiert diese Gewürzmandeln mit einem Glas Schaumwein oder zu einem samtig weichen Rotwein. Ihr werdet es lieben.

Ein paar Details für euch im Überblick:

Inhalt: 100g
Enthält kein Alkohol
Kakaobutteranteil: 30% – 39%
Nicht vegan

Zutaten: Mandeln, Milchschokolade (Kakao 42% mindestens, Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, Vanilleextrakt), Kakaopulver, Gewürze 0,4 %. Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten. Handwerkliche Einzelfertigung. Kühl bei 15 - 18° C trocken lagern.

Nährwerte (Angaben pro 100g):
- Energie 2375 kJ/ 573 kcal
- Fett 46,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren 13,5 g
- Kohlenhydrate 26,2 g
- davon Zucker 23,6 g
- Eiweiß 12,2 g
- Salz 0,00 g

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